我們是賣家也是用家，深知選料的重要性。選購時，我們會仔細檢查每一味藥材。高品質的藥材應色澤鮮明，氣味純正，質地完整。我們會避開有蟲蛀痕跡、發霉、變色或異味的藥材。選擇時，我們偏好體型適中、形狀規整的藥材，因為過大或過小的可能營養不均。此外，我們會輕輕捏壓藥材，確保其質地結實而不鬆軟。選購時，我們也會考慮藥材的產地和生長環境，優先選擇來自知名產區的藥材。通過這些細緻的篩選過程，我們確保只選用最優質的藥材，以製作出最佳效果的藥膳湯。

在包裝前的選料期間，我們確保所有工作人員都佩戴帽子或網帽以及外科手套。食品準備區域維持清潔表面和設備、妥善儲存新鮮食材，以及持續監控食品溫度和儲存條件。